ラサンテファーム – 健康マルシェ

ファーム事業について

株式会社健康マルシェでは、皆さまに安心してお召し上がりいただける商品をお届けするために原料となる野菜の一部を「ラサンテファーム」にて有機無農薬で自社栽培しています。

有機無農薬にこだわった、安心・安全な野菜を。

ラサンテファームは、西宮市北部、神戸市北区、三田市の境目の、道場町という自然豊かな場所にあります。そこでは、モグラや、オタマジャクシや蛙、チョウチョや様々な虫たちが元気に飛び回っていて、すぐ近くの畑には野生のメダカも生息しています。水と空気の良さに惹かれた私たちは、2017年から、この地で有機無農薬栽培を始めました。野菜が本来持っている美味しさや栄養を、ラサンテの商品を通じて多くの方に知ってもらいたい。そして、それらを安心してお召し上がりいただけるように、土壌の管理はもちろん、肥料の選定にもこだわって、農薬を使わずに野菜を育てたい。

そんな思いで、試行錯誤を繰り返しながら栽培を続け、現在では約15種類ほどの野菜を収穫できるようになりました。ラサンテファームで収穫した野菜たちは、どれも新鮮で美味しく、安心・安全です。将来的には、店舗で使用する野菜すべてをラサンテファームから供給できればと考えています。私たちの夢もまた、野菜と一緒にラサンテファームで育っているところです。

自然のパワーを、まるごといただく幸せ。

ラサンテファームの野菜たちは、スーパーに並んでいる野菜と違って、形が不揃いで、見た目が良くないものもあります。しかし、採れたての野菜は、市販品と比べて「張りや艶」があり、そのまま何もつけずに食べれば、驚くほど違いがよく分かります。甘味、みずみずしさ、味の濃さ。どれをとってもピカイチです。有機無農薬栽培にこだわって、手塩にかけて育てた野菜たちには見た目は少々悪くても思わず「美味しい！」と言ってしまうくらい、自然のパワーが、ぎっしり詰まっているからです。

ラサンテでは、そんなラサンテファームで収穫した野菜たちを惜しげもなくジュースやサラダ、各種のスイーツなどに使用しています。自然のパワーを、丸ごといただく幸せ。ラサンテの商品を通じて、ぜひ体感していただければと思います。